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辣條每克含菌超10萬 揭秘惡心制作過程

作者:dd 發布時間:2019-06-24 閱讀: 轉至微博:

【天啊!揭露5毛一袋辣條,每克含菌超10萬個!!】一家食品檢測機構對辣條細菌含量進行了檢測。檢測的結果是驚人的:每克所含細菌竟超過10萬個。10萬個是那個“辣條”嗎?是我們小學每天都吃的“辣條”嗎?——快!趕緊!告訴家里的小朋友大朋友別再吃辣條啦!

除了以上這些無生產許可證、無衛生許可證、無食品檢驗報告的三無產品,日常生活中的哪些是危害還自己健康的垃圾食品呢?

其中除了糖分和磷之外,幾乎不含有人體所需要的其他營養成分。目前我們食物中磷已經過多,而過多的磷會妨礙鈣的吸收,促進鈣的流失。膳食中有了糧食之后,也不需要額外的糖分。

煎炸的油經長時間加熱,脂肪酸發生有害化學變化,會引入多種有害成分;為改善口感,常常在其中添加明礬,是食品中鋁污染的來源。

糖果——成分主要是蔗糖,含糖量通常在85%以上,在糖類食品中,巧克力營養形象不錯,但真正對健康有益的,只是可可含量超過70%的黑巧克力。

薯片和鍋巴——薯片的原料是富含鉀和B族維生素的馬鈴薯,基礎很好,可在煎炸過程中吸收了大量油脂,維生素損失嚴重,而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”類物質。同時,經過過度調味,含鹽量較高。

方便面——維生素和礦物質含量低,膳食纖維少。其湯料包中含有大量鹽分和味精,醬包或油包中含有大量脂肪,而且難以新鮮。但它油炸程度不高,丙烯酰胺含量較低,也不用加入明礬,故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。

膨化小食品——蛋白質含量低,維生素不足。表面有調味料,含鹽量較高,有的還含有鋁。而且很多產品含有氫化植物油,其中的反式脂肪和飽和脂肪對心臟健康十分不利。

月餅和其他甜點———屬于高糖分高脂肪低纖維的食物,能量很高,多吃容易增加體重。各種所謂的果料產品,其實主要來自于水果香精和色素,并不能代表水果的營養價值。

漢堡包——主問題是脂肪多、纖維少,維生素C和其他抗氧化成分不足。如果同時搭配蔬菜,下一餐再吃些粗糧豆類,可成為正常飲食的一部分。

速凍湯圓、速凍肉粽等——主要原料屬于精制谷物,飽和脂肪含量較高,能量偏高,纖維不足,維生素和礦物質的含量因餡料而異。優點是不需要高溫烹調,不產生毒物。

罐頭食品——罐頭食品被列入垃圾食品,實在有點。水果罐頭煮制中會損失大部分維生素C,但大部分礦物質和幾乎全部的膳食纖維得以保留下來。如黃桃罐頭中的胡蘿卜素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐頭保留了礦物質和膳食纖維;肉類罐頭中礦物質沒失,甚至因為高溫高壓加熱,骨、刺中的鈣還更多地溶解了出來。

小孩子一般都喜歡吃零食,尤其是薯條、可樂等一些高熱量、高脂肪、多糖食品,這些食品有的還添加了色素、防腐劑等添加劑,對小朋友們的身體是不利的。在垃圾食品面前,聰明的媽媽們有什么高招呢。

聰明媽媽楊林:我家寶寶也愛吃零食,我的辦法是等她不注意的時候藏起來,她看不到也就算了。當然親戚朋友剛送來,她要吃,也只好先讓她吃一點。有時她會想起來要,我就選擇她喜歡吃的其他東西給她,或轉移她的注意力,帶她玩游戲。平時心情好的時候,我會告訴她某某東西不好,沒有營養等等,這也有一點作用。以前,女兒愛吃果凍,我就告訴她有哪些不好,過一段時間后她也能克制了,現在到超市過果凍區,她會說這個不能買。

點評:“趁其不備,轉移零食”,這對于有些記憶力的寶寶來說未必,但是,和寶寶玩轉移注意力是個高招,因為無聊的時間貪嘴吃,不能靠吃食給寶寶解悶。

聰明媽媽錢紅萍:涵涵喜歡上了吃零食,這是過年期間養出的壞毛病,親戚朋友買些膨化食品來,再加上過年置辦的糖、可樂什么的,擺了一大堆。小寶寶哪里抵擋得住?當然,完全寶寶吃是不可能的,而且寶寶的活動量這么大,在正常吃飯之間,也需要吃些小食品來補充能量。于是,我買回了一些對身體有益的小食品,如開心果、粗糧餅干、芝麻糊、新鮮水果等作為寶寶的點心。那些垃圾食品,像薯片、膨化食品、可樂等我不買,糖更是很少進。我買餅干,總是挑有漂亮的動物圖案的,看著小狗小熊餅干,一小塊一小塊的,涵涵吃得可帶勁啦。我也時常把水果切成小塊裝在杯子里,涵涵會用牙簽叉著吃,這樣既補充了能量,又了質量。

點評:不買垃圾食品,寶寶眼不見,嘴不饞,是個好招。當然,不要把吃零食一概視為“壞毛病”,適當地吃些也無妨。

聰明媽媽王蘭:我女兒最愛吃膨化食品,因為口感好又松脆。如果女兒吵著向我要,我會給她提供一些口感類似的食品,用一些松脆的點心或餅干來她,積極給她推薦這類食品有多好吃,吃了體有多棒,還告訴她所選的那些食品叫膨化食品,是垃圾食品,吃多了對身體不好。起初女兒不懂,但說多了她自然就明白其中的道理了。

點評:確實,小朋友是聰明的,懂道理的,只要耐心地道理,他們都是可以接受的。至于用給其他酥脆的點心來取代膨化食品,還要仔細看包裝袋上的說明。如果有“起酥”或“人造黃油”、“麥琪淋”等字樣,還是少吃為妙,因為這些食品含的“氫化植物油”為非健康食品。

聰明媽媽趙文娟:我的做法是用口味差不多的健康食品來替代垃圾食品。比如用酸奶代替乳酸菌飲料,寶寶同樣愛喝;用海苔代替膨化食品,寶寶很愛;家里自制魚松或肉松代替買來的肉松或魚松,口味一樣好,又健康;用牛奶,加雞蛋浸泡吐司面包做成餅替代餅干(雖然餅干不能稱之為垃圾食品,但吃多了上火),吃起來特別香。其實以上這些做到并不難,需要家里人的配合。而且最好是在寶寶1歲前做,因為寶寶會自然而然接受并認為是理所當然的,再大一點寶寶就有自己的思想了,再想控制相對來講就難一點了。

點評:用健康食品替代垃圾食品當零食是個好辦法。寶寶胃口小,在三頓正餐之外,加1—2次零食,可以補充一些營養素,但是要吃適宜的種類、吃適宜的量和在適宜的時間吃。

世界十大垃圾食物是造成健康問題的重大因素,為了健康請大家遠離垃圾食品。這些食品對的影響都這么大,何況對正在發育中的孩子呢!

1.導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌;2.影響粘膜系統(對腸胃有害);3.易得潰瘍和發炎。

1.食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔);2.嚴重維生素;3.熱量過多,營養成分低。

1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質之首);2.1只烤雞腿=60支煙毒性;3.導致蛋白質炭化變性(加重腎臟.肝臟負擔)。

關鍵詞: 好吃麻辣零食
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